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健康教育报道

跟孙树侠学一种叫“科学饮食”的好好吃饭

    2017年6月17日,一场活动受到青岛早报、半岛都市报和老年生活报的共同关注,因为一个人——中国保健协会食物与营养安全专业委员会孙树侠教授,也因为一群人——700多名在此次活动中在“吃”的学问上大有长进的青岛糖友,而改变就从四方剧院成为开始。
    讲座有一个很好听的名字《科学饮食糖尿病人也能成美食家》,起初听讲的人会以为这是个美好的愿望,没有哪个糖友不希望吃得好;后来大家听出来是个有人已经实现的宏大目标,羡慕之余总有些心痒的成分存在;听到谨记误区,听到弄明白了饮食原则,并把食物交换、营养和热量全牢记心中以后,浑身都是朝着目标前进的动力。
    孙教授首先从几个误区开始,检测误区、血糖控制误区和认识误区,让大家了解有种正常生理反应的血糖升高,有种受情绪影响的血糖监测不准情况,有种慢性子的血糖回落不能急着调药,有种需要仔细分辨的高血糖事件,等等。这些误区的排查,可以帮助更多人正确认识关于糖尿病的各种“传说”。
    如何成为美食家是孙教授主要讲解的部分,控制总热量和平衡膳食的饮食原则是让糖友们知道可以吃多少和应该吃什么,介绍升糖指数是让大家知道可以怎样搭配食物、以及每样怎么选择,教给食物交换是让大家有选择上的灵活性和自主性。
    今天过后,只是几个简单的计算公式、几份平常的查询表格,就能实现一种叫“科学饮食”的好好吃饭,你会拒绝吗?

鲁卫星带武汉病友熟识微循环、扼制慢性病

2017年9月10日,1000多名慢病患者齐聚武汉剧院聆听北京中医药大学东直门医院心血管科主任医师鲁卫星教授对“慢病之源”的深刻剖析。