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孙树侠来太原了,“最美老太”带来最美饮食

    糖友们想要变成美食家难不难?按照中国保健协会食物与营养安全专业委员会孙树侠的方法就不难。2017年3月10日,孙教授太原行就为帮大家学会科学饮食“三步走”而来。
    第一步,纠正错的认识和做法。孙教授给大家罗列了日常存在的几处错误,包括对药物和饮食之间的误会,对“无糖食物”的了解偏差,对主食和蔬菜量掌握的错误观点,还有完全杜绝水果摄入的错误做法等等。
    每分析到一个错误的时候,糖友们都表现的非常积极,如果观点能获得孙教授肯定,还不忘回头跟老伴儿强调一下“你听听!”
    第二步,讲讲为什么要成为美食家。孙教授讲的是营养均衡的美食,可不光是满足“口腹之欲”那么简单,用她的话说,“为自己健康努力是美德,为别人健康努力是公德,为健康事业而努力是大德,只要为健康努力就非常值得!”
    营养均衡的饮食,意味着糖友们能够及时补充身体所需的营养素,能够合理管控好血糖、血脂、血压等各项指标,能够因为这些健康方面的努力帮自己和家人获得长寿和快乐,这才是成为美食家的最终目的。
    第三步,指导大家美食家的修炼之路。孙教授指出两点必备的技能“控制总热量”和“平衡膳食”,前者要求在规定的热量范围内做到饮食规律,后者则要保证饮食结构合理、营养均衡。
    孙教授的指导是这样的:充分利用《升糖指数表》,做到每餐热量恰到好处;坚决贯彻《膳食宝塔》,巧妙搭配营养食材;合理进行食物交换,保证解馋吃饱两不冲突。
    在南宫工人文化宫听讲座的900多人中有不少是孙教授的铁杆粉丝,有个3年前就开始听孙教授讲座的大叔在听完讲座后,就总结了下自己的科学生活心得:“两餐之间加水果,不骄不躁不上火”!